Не отходя от кассы…
В Пологрудово нашли способ увеличить торговую выручку. Для этого оказалось достаточным открыть заведение с романтическим названием «Тополек».
Располагается кафе «Тополек» в полусотне шагов от сельского Дома культуры. Потому местная молодежь перед началом дискотеки или любого другого мероприятия заходит в кафе – отужинать, пообщаться. Неизвестно, что обещали владельцы, когда вели юридическое оформление заведения. Возможно, идея была хорошей и правильной: селянам надо гдето чаю с пирожными попить, день рождения отметить, а проезжим перекусить. Однако на сегодняшний день меню кафе разнообразием оригинальных блюд не блещет. Случайному человеку, зашедшему пообедать, продавец удивленно предлагает: «Могу пельменей сварить, если хотите…». А так ассортимент блюд составляют чипсы, орешки и прочие соленые хрустяшки, которые обычно подаются к пиву.
Видимо, чтобы точка общепита не разорилась, прямо в этом же помещении размещается вино-водочный отдел магазина, о чем оповещает соответствующая вывеска при входе. Получается очень удобно. Вечерком молодежь заходит в кафе, покупает чипсов и уютно размещается за столиками. Алкогольный отдел тут же, и это уже дело хозяина – разрешать распивать «свое» или нет. Одни рестораны разрешают, другие нет. С точки зрения закона разница в следующем. Если предприятие общепита включает в меню алкогольную продукцию, то оно обязано лицензировать этот вид деятельности. Поэтому, кстати, бутылка алкоголя в ресторане или кафе стоит намного дороже, чем в магазине. Согласно действующему законодательству, всего следует отличать четыре вида деятельности в области лицензирования продажи алкоголя, каждая из которой подлежит лицензированию, в том числе отдельно оформляется лицензия на розничную продажу алкогольной продукции в магазине и отдельно на розничную продажу алкоголя для потребления на месте покупки, то есть в кафе, ресторане, клубе.
В крупных городах эти правила строго соблюдаются, а в нашей сельской глубинке большинство магазинов не имеют лицензий на продажу алкоголя, хотя некоторые приторговывают из-под полы. Пологрудовский «Тополек» – исключение из всех правил. Кафе одновременно является вино-водочным отделом магазина. То есть здесь можно употреблять спиртное по самой дешевой цене, фактически не отходя от кассы. Имеется ли весь пакет лицензий на подобный сервис по типу «два в одном», наверное, знают соответствующие контролирующие органы.
Опыт торговых точек, которые до недавнего времени круглосуточно торговали спиртным, показывает: их ночная «пьяная» выручка превышает выручку большого продуктового магазина. Вот и в «Тополек» по вечерам стекаются не только праздная молодежь, но и различного рода бедолаги, у которых «трубы горят». Одни, счастливо обнимая бутылку, уходят домой, другие пьют прямо здесь же, за уютными столиками кафе. Если же компании покажется выпитого мало, за добавкой далеко бежать не придется.
Сколько молодых людей стали алкоголиками после регулярных посиделок в кафе – про это история умалчивает. Возможно, у местных властей просто времени не хватило поинтересоваться: какую же социальную нагрузку несет данное заведение общепита? Возможно, чиновники просто не дошли до кафе. Тем более, что от «Тополька» до сельской администрации, где находится и кабинет участкового, намного дальше, чем до клуба – шагов семьдесят наберется, а может, даже и сто.
Нина ВАСИЛЬЕВА
